LAS RECETAS PERDIDAS DE LA TABERNA KAMOGAWA, Hisashi KASHIWAI

 LAS RECETAS PERDIDAS DE LA TABERNA KAMOGAWA, Hisashi KASHIWAI

         Las recetas perdidas de la taberna Kamogawa ( Editorial Salamandra, 2025, Barcelona, págs. 217) del escritor japonés Hisashi Kashiwai, al igual que sus novelas precedentes: Los misterios de las taberna Kamogawa, Las deliciosas historias de la taberna Kamogawa  combina la gastronomía japonesa con la condición humana. Siendo un hecho que la comida, la manera de cocinarla , los ingredientes nos evocan sensaciones , también esta puede ser terapéutica y con esa finalidad el ex-policía cocinero Nagare y su hija Kioshi regentan una Agencia de Detectives gastronómicos en Kioto y ayudan a las personas que lo solicitan a recomponer sus vidas: el bailarín Sakyo Kataoka con su padre; al fabricante de vajillas Nobuo Matsubayashi con sus prejuicios y su nieto; a la pianista Yumiko Maezaki con el amor; a Shoji Kosaka con la rutina matrimonial; a Takayuki Jojima con su fustración; al novelista Miyuki Akikawa con la reconciliación para con su madre.

          Con su estilo característico, sencillo, directo, exhaustivo en descripciones gastronómicas, típico del que ama la cocina de su país, estructura la novela en seis casos a su vez dividivos en dos: planteamiento y resolución. Esta organización facilita su lectura ya que el lector puede ajustar su ritmo de lectura a peridos cortos de lectura.

           En resumen, es una obra que combina paciencia, saber estar, delicadeza con buenos ingredientes. Un  descanso para el ánimo.

                                               Mº Cruz Fernández

LOS SABORES SECRETOS DE LA TABERNA KAMOGAWA, Hisashi KASHIWAI

 LOS SABORES SECRETOS DE LA TABERNA KAMOGAWA, Hisashi KASHIWAI

     Los sabores secretos de la Taberna Kamogawa ( Editorial Narrativa Salamandra, 2026, Barcelona, págs. 204) del escritor japonés Hisashi Kashiwai sigue la fórmula de sus obras predecesoras: Los misterios de la taberna Kamogawa, Las deliciosas historias de la taberna Kamogawa, Las recetas perdidas de la taberna Kamogawa.

           Así, cocinadas a fuego suave, con precisión y amor, la agencia de detectives gastronómicos, sito en Kioto, a cargo de  Nagare Kamogawa y su hija Kioshi , ayudan a sus clientes a avanzar en sus vidas a través de la memoria de un plato que evoca un recuerdo especial en ellos. Una especie de gastroterapia. Asimismo, nos ofrece muchos detalles de la cocina nipona: ingredientes, platos, formas de cocinar, utensilios, tipos de cerámica para conferir a ese plato la presentación adecuada... Sin duda, constituye una forma curiosa de conocer el país del Sol Naciente.

         Los casos son diversos y más o menos cercanos al lector: Kenichi Yoshizawa, aspirante a abogado; Shiori Yakimura, con su duelo por un antiguo amor y aceptación de otro; Toshio Karasawa, perseverancia en su matrimonio; Saki Morishita, diseñadora de joyas y accesorios desilusionada en sequía creativa; Masaru Suzuki; descentrado empleado  de hostelería; Yuiko Tomita, enfermera y madre autolesiva.

          Con un estilo narrativo sencillo, pausado y sus seis casos divididos a su vez en dos secciones: planteamiento del conflicto y resolución del mismo, la obra se adapta al ritmo de lectura que impone una sociedad veloz a la vez que impele a su calma, a su detención y relax.

          En resumen, es una novela que sigue la fórmula presente en las anteriores y crea una atmósfera distinta a la narrativa occidental.

EL AMO, Santiago DÍAZ

 EL AMO, Santiago DÍAZ

        El amo (Editorial Negra Alfaguara, 2016, Barcelona, págs. 385) del madrileño Santiago Díaz es la segunda novela (la primera, Jotadé) protagonizada por el peculiar Jotadé (Juan de Dios).

       Este gitano y policía es acompañado por personajes de la novela anterior como Lucía Navarro, ahora en apoyo psicológico en un centro de menores; la inspectora Verónica Argaz; su jefe Iván Moreno, Garrido, Lucas Melero o Pedro Osborne y por otros que son incorporaciones recientes como Margarita y sus hermanos gitanos Arsenio y Jonás, el adolescente Alejandro Nuaro o Claudia y Carla Lombardo para interpretar un relato narrativo lleno de suspense, intriga, acción, sobresaltos, horror, risa y momentos tiernos.

    Además de la trama principal (un asesino en serie), hay ramificaciones o subtramas como las de Iván Melero o de Lucía. Sin embargo, aunque estas puedan finalizar, la novela presenta un final abierto tanto más cuanto el inicio de otro caso para Jotadé se esboza por el autor.

       Estructurado en cuatro partes y cien capítulos, es fácil de leer debido a la polifonía de sus personajes, sobre todo, de su protagonista y , como no, a un tema inquietante: ¿Quién protege al desválido cuando el protector falla?

           Aunque desde el comienzo el lector conoce el antagonista, este hecho no disminuye  su interés en el relato y su lectura.

         En resumen, es una novela matizada con claro-oscuros tal cual es la vida y como ella un "happy end" y un final abierto .

                                                                 M ª Cruz Fernández